日本“十连休”,有人欢喜有人忧
日本文章的标题可以有两种:直观型标题和内涵型标题。
一般来说,有人有人忧第一期资金都很容易筹到,有人有人忧大家都怀揣梦想和情怀,热血沸腾的想干一番事业.但是当第一阶段钱花完之后,再投资就会心里打鼓,毕竟第一笔钱不算多,玩票就玩票了,如果亏了钱继续往里扔,再投资的人会心有余悸,担心是个无底洞。欢喜而无餐具食用也因为卫生问题从卖点变为槽点。
那么问题来了:日本如此一个深谙90后心理的品牌,日本生命周期为什么这么短?加盟店杂乱,管理困难目前,“水货”营业的店面中,有7家是直营店,其余的23家均为加盟店。再往前推,有人有人忧元老级的餐饮网红,比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。但做生意终究要回归到商业本质,欢喜餐饮消费本质上是为了口腹之欲,欢喜网红餐厅骨子里仍是传统餐饮,“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费,但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。
如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”,日本才是网红餐厅打破宿命的症结所在。 现在雕爷牛腩及雕爷孟醒本人都渐渐淡出消费者的视线,有人有人忧门店排队的现象不再常见……喧嚣散尽,尽是落寞。
号称500万元买秘方,欢喜在雕爷牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等,很多餐饮老板不断推陈出新,试图用营销抓住眼球。
这几个事例,日本似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。8月18日,有人有人忧毕胜35岁生日当天,乐淘正式转型开始在网上卖鞋,三天后因为访问量巨大,服务器崩溃了。
部分供应商开始对乐淘有了信心,欢喜他们按照吊牌价6折的价格,把货拉到乐淘的仓库里,乐淘再按照8折进行销售,卖完结款,没卖完的退货给供应商。4月份,日本国内权威调研机构发布中国鞋类B2C流量排行榜,乐淘稳居第一。
首先是电子商务比传统企业多了物流成本,有人有人忧传统企业店面销售,而电子商务需要上门配送,物流费用占到了10%的费用;其次是仓储成本,占10%费用。毕胜是一个工作非常拼命的人,欢喜据说累出了心脏病,欢喜办公桌和出差包里随时放着速效救心丸;他也是一个执行力极强的人,每次发现问题,都会第一时间努力纠正;不管人脉还是资金,他都不缺……但自毕胜创业以来,似乎总有个怪圈:开端总是让人充满期待,却在不久之后问题频出……史玉柱曾说:“一个企业付出最大的成本、最大的浪费并不在于他的实际操作,实际上决策失误所付出的代价是最高的。
(责任编辑:孙悦)
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